宮古島では、そばと言えば当然「宮古そば」で、麺文化としても圧倒的に宮古そばが中心となっています。（年越しそばも宮古そばです）
最近では、日本そばやラーメンのお店も出てきてはいますが、まだまだ数は少なく、ラーメンなどは質の面でも少し・・というところもあります。
そんな中、「超正統派」と言えるラーメンと出会いましたのでご紹介します。
正統派ラーメン店「麺処jungle飯店」
そのお店は、「麺処jungle飯店」です。
お店の名前からすると、挑戦系の特徴的なラーメンを作りそうですが、実にスタンダードで美味しいラーメンを出してくれました。
外観はこんな感じです。ラーメンではなく「らぁ麺」ですね。
メニューはこちら。
醤油、塩、味噌の定番に加えて、限定麺というのが日替わりであるそうです。
お店のインスタグラムで紹介されていました。
この日は残念ながら限定麺は売り切れでしたので、まずはシンプルに醤油ラーメンを頼みました。
味玉はトッピングです。
チャーシューは豚と鳥の二種類が入っています。
なるとが懐かしいですね。
麺は中細麺で、無化調らしくあっさりと美味しいラーメンでした。
移住以来、普段使いできるラーメン屋がほしいなと思っていたので、うれしい発見でした。
次は、他のメニューも試してみたいと思います。
