宮古島の定食屋「キッチンみほりん」でお昼ごはんを食べてきました。
このお店はランチ限定で「冷やし宮古そば」を出していて、それが美味しいと地元で評判です。
地元で大人気！「冷やし宮古そば」
「冷やし宮古そば」は、いわゆる冷やし中華のような混ぜ麺ではなく、冷たいスープがしっかりと入っているタイプです。
シークワーサーかレモンがついてさっぱりと食べられるので、冷たさも手伝って夏にぴったりです。
私的にはちょっとだしが甘すぎるかなと思いましたが、人気になるのはよくわかります。
また、付け合わせとして「かき揚げ」が出てきます。
美味しいのですがボリュームもすごいので、小食の人は要注意です。何度か来たことのあるうちの妻は、かき揚げなしで注文しています。
イチオシは「ん～ぎぃ炒め」！
冷やし宮古そばをメインで食べに行ったのですが、個人的にはおつまみメニューの「ん～ぎぃ炒め」が絶品でしたので、ぜひ皆さんにも食べていただきたく、ご紹介します。
（ちなみに宮古島には、このように「ん」から始まる言葉が色々あります。方言の話はまた別に書きたいと思います）
「ん～ぎぃ」とは、サツマイモの葉のことです。
昔は島民の方はよく食べたそうですが、今では食べられるのはこの「キッチンみほりん」だけとのこと！
話を聞くと、隣の畑でとれたサツマイモの葉を使っているそうです。
少しだけぬめりのあるサツマイモの葉と、カリカリに炒め揚げた鰹節の食感がとても楽しく、後を引く美味しさです。
お酒のアテにも最高ですので、ぜひオリオンビールや泡盛と共に味わってほしいです。
旅行者の方も珍しい宮古島グルメとして、旅の記念にいかがでしょうか。
香りなどのクセはほとんどないので、誰でも食べやすいと思います。
アクセス
アクセスなどの詳細情報はgoogle mapから確認いただけます。
リゾートホテル群のシギラリゾートがそばにあるので、「シーブリーズカジュアル」などシギラグループのホテルに泊まっている方はとても行きやすいと思います。
平良の市街地からであれば、車で20分程度です。
