宮古島の食事情を紹介していきます。
本日紹介するお店は、宮古島の魚が美味しいイタリアンとしてまず思いつくお店、「フィッシュ タベルナ サンボ」さんです。
「タベルナ」とは、イタリア語で大衆食堂のことです。「大衆」とは言っても、島内で考えると価格は結構お高めです。
でも、そのお値段以上の価値ある魚料理を、確実に食べることができます！
シェフがこだわりにこだわり抜いた「神経締め＋熟成」で処理された地魚はどれも絶品で、初めて訪れる人は、だまされたと思って「カルパッチョ」「アクアパッツア」「アクアパッツアのスープを使ったパスタ」の3品だけは必ず頼んでほしいです。
さて、こんなブログを書いていながら、私は店内で写真を撮るのがあまり得意ではありません・・・。
そこで、人気店である「フィッシュタベルナサンボ」さんはすでに他のいろいろなブログでも詳細な写真レポートが掲載されているので、ここではその紹介を行いたいと思います。
他にもいろいろと紹介されているので、気になる方はぜひ検索してみてください。
カウンターもあるので一人でも行きやすいのがうれしいです。
フィッシュ・タヴェルナ・サンボ
〒906-0012 沖縄県宮古島市平良字西里529-1 1F東
TEL：0980-73-2711
営業時間：18:00～24:00（L.O.22:30）
定休日：水曜
公式サイト：Facebookページ
